MENU DEL PRANZO DELL’IMMACOLATA
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VecchiCrateri Offerte

MENU Défilé di prelibatezze dei “Vecchi Crateri” *** Gigli di grano duro alla gourmand con pomodoro, melanzane, speck, pesto di basilico e funghi porcini Trofie amalgamate con pesto di zucchine e mandorle tostate *** Grigliata di carne dei “Vecchi Crateri” su tegola di terracotta (salsiccia condita con pomodoro e formaggio, polpettina in foglia di limone, cipollata con pancetta fresca di maialino nero e auricchio, arrosticini di carne di pecora) Patate al forno ...

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MENU DEL PRANZO DI NATALE
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MENU Défilé di antipasti sfiziosi alla bontà dei “Vecchi Crateri” *** Trofie amalgamate con crema di pistacchio di Bronte e ricotta fresca Gigli di grano duro con ragù di salsiccia, pomodoro e carciofi *** Bocconcini di filetto di maialino nero dei Nebrodi rosolati con mele dell’Etna e rosmarino Rotolino alla norma *** Patate alla fornarina *** Pandoro Semifreddo al torroncino croccante con glassa al caramello   € 30,00 a persona (compreso bevande)

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MENU DEL CENONE DI SAN SILVESTRO
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MENU   Aperitivo di benvenuto con assaggi di stuzzicherie calde  *** Petali di bresaola su letto di rucola con mozzarelline, carpaccio di carciofi crostini e scaglie di parmigiano reggiano   *** Risotto cremolato con gamberetti del mar jonio,  scamorza affumicata e limone verdello di Sicilia    Sedanini di grano duro alla gourmand con pomodoro,    melanzane, speck ,pesto di basilico e funghi porcini  ***  Bocconcini mignon di maialino nero dei Nebrodi

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MENU DEL PRANZO DI CAPODANNO
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MENU     Défilé di antipasti sfiziosi alla bontà dei “Vecchi Crateri” *** Gigli di grano duro rosolati con pomodoro, funghi, piselli, carciofi e speck  Millefoglie di pasta fresca con verdurine di stagione *** Capocollo di maialino farcito di verdure in crosta di speck con demi-glace Bocconcini di carne all’agrodolce di cipolletta con glassa di aceto balsamico *** Patata duchessa con cuore di pomodoro e basilico *** Pandoro Torta sbrisolona alla ricotta e ...

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RISTORANTE
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Comunichiamo a tutta la nostra clientela che chi volesse venire a gustare le nostre pietanze a cena, è necessaria la prenotazione. Grazie

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