PRANZO DI NATALE
MENU Défilé di prelibatezze dei “Vecchi Crateri” *** Sformatino di riso carnaroli con zucca gialla, salsiccia e provola affumicata Rigatoni verdi di pasta fresca trafilata al bronzo con pomodoro fresco, peperoni, melanzane, uvetta e pinoli *** Filetto di maialino rosolato con mele dell’Etna, rosmarino e zafferano Involtino farcito di spinaci e ricotta fresca *** Patate al forno speziate con cipolla e peperoni *** Semifreddo alla nocciola con colata di cioccolato fondente
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