MENU DI SANTO STEFANO

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Défilé di prelibatezze dei “Vecchi Crateri”

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Maccheroncini di pasta fresca trafilata al bronzo

 con salsa di nocciole e funghi porcini

Lasagne di pasta fresca trafilata al bronzo

al ragù di salsiccia e carciofi

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Misto di carne dei “Vecchi Crateri” su tegola di terracotta

(salsiccia con cime di rapa e formaggio,

  spiedino di carne di vitello alla messinese,

polpetta alla rusticana con pomodoro, formaggio e cipolla

ribs di maiale alla griglia

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Funghi alla griglia

Patate al forno con rosmarino

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Semifreddo ai fichi d’india aromatizzato al gelso nero

€ 35,00 a persona (compreso bevande)