MENU DI FERRAGOSTO

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  Défilé di antipasti sfiziosi alla bontà dei “Vecchi Crateri”

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Rigatoni verdi di pasta fresca trafilata al bronzo

con pesto bianco di ricotta fresca, mandorle e pomodorini confit

Casarecce di pasta fresca trafilata al bronzo alla contadina

con dadolata di verdurine miste di stagione

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Misto di carne dei “Vecchi Crateri” su tegola di terracotta

(salsiccia condita ai funghi porcini e formaggio, polpetta alla rusticana

puntina di maiale aromatizzata agli agrumi)

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Verdura di campagna e patate al forno

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Semifreddo alla gianduia ricoperto di cioccolato fondente

e granella di nocciola

         € 35,00 a persona (incluso acqua e vino)