MENU DI FERRAGOSTO

Défilé di antipasti sfiziosi alla bontà dei “Vecchi Crateri”

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Paccheri di pasta fresca alla domenicana con magro di manzo, speck,

funghi champignon, carote, besciamella, noci e zafferano

Maccheroncini di pasta fresca trafilata a bronzo al pesto siciliano

con pomodoro fresco, basilico, ricotta fresca e mandorle

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Capocollo di maialino farcito di verdurine di stagione con demi-glace

Involtino farcito con fonduta di formaggio e funghi porcini al pane saporito

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Giardinetto di verdure al vapore

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Semifreddo zuppa inglese con colata di cioccolato fondente

     € 35,00 a persona (incluso acqua e vino)