MENU DI FERRAGOSTO

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 Défilé di antipasti sfiziosi alla bontà dei “Vecchi Crateri”

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Casarecce di pasta fresca alla domenicana

con magro di manzo, speck, funghi champignon,

carote, zafferano e besciamella

Trofie di pasta fresca con pomodorini

melanzane e basilico

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Misto di carne adagiata sulle nostre antiche tegole composta da:

salsiccia condita con pomodoro e formaggio, polpettina,

    cipollata con pancetta fresca e auricchio,

    spiedino di carne di vitello alla messinese

       oppure

       Involtini di maialino ripieni con prosciutto cotto e formaggio,

       aromatizzati al limone

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         Patate al forno speziate con cipolla e speck

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         Semifreddo ai frutti di bosco dell’Etna

 

€ 28,00 a persona (incluso acqua e vino)

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