MENU DEL PRANZO DELL’IMMACOLATA

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Défilé di prelibatezze dei “Vecchi Crateri”

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Gigli di grano duro alla gourmand con pomodoro,

melanzane, speck, pesto di basilico e funghi porcini

Trofie amalgamate con pesto di zucchine e mandorle tostate

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Grigliata di carne dei “Vecchi Crateri” su tegola di terracotta

(salsiccia condita con pomodoro e formaggio, polpettina in foglia di limone,

cipollata con pancetta fresca di maialino nero e auricchio,

arrosticini di carne di pecora)

Patate al forno e funghi alla griglia

oppure

Stinco di maiale al forno con misto bosco di funghi

e finocchietto selvatico

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Dessert della casa

€ 27,00 a persona (compreso bevande)