CENONE DI SAN SILVESTRO

CENONE DI SAN SILVESTRO

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Aperitivo di benvenuto con carosello di stuzzicherie calde

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Bavarese di parmigiano su letto di misticanza colorata,

salumi di montagna, formaggi e intrigoli di erbette agli agrumi

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Nido di grano duro alla violetta dell’Etna adagiato su vellutata di carote

Risotto amalgamato all’arancia e cipollotto

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 Filetto di maialino nero alla Wellington e cube roll di tacchino

in glassa di misto bosco di funghi

Nido di patate con crema di formaggio e spinaci monte bianco

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Medaglione di cotechino con lenticchie di Collefiorito

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Gran dessert di fine anno e spumante di mezzanotte

€ 55,00 a persona (compreso bevande)

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