PRANZO DI FERRAGOSTO

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Défilé di antipasti sfiziosi

alla bontà dei “Vecchi Crateri”

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Mezzelune di primo sale all’oro verde di Bronte

e mandorle tostate d’Avola

Forcelle di grano duro amalgamate

con salsa alla trapanese

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Gran grigliata di carne dei “Vecchi Crateri”

su tegola di terracotta

(salsiccia condita con pomodoro e formaggio,

polpettina in foglia di limone,

cipollata con pancetta fresca di maialino nero e auricchio,

spiedino di carne di vitello alla messinese)

Patate al forno e funghi alla griglia

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Semifreddo alla nocciola con colata di cioccolato fondente

€ 25,00 a persona (compreso bevande)

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